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Early Jalapeno Chili Samen

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Chili Samen Early Jalapeno

 

Die Chili Early Jalapeno kommt ursprünglich aus Mexiko. Dort wurde sie in der Stadt Jalapa angebaut, daher ist sie heute auch weltweit als Jalapeno bekannt. Wie der Name der Chili Early Jalapeno schon vermuten lässt, reifen bei dieser Variation die Früchte deutlich schneller als bei der herkömmlichen Jalapeno. Durchschnittlich benötigt die herkömmliche Jalapeno etwa 80 Tage um zu reifen, die Chili Early Jalapeno nur 60 Tage. Chili Early Jalapeno wächst als kleiner Strauch und erreicht in der Regel eine Höhe von etwa einem knappen Meter. Die Blätter sind oval, die Blüten weiß und radiärsymmetrisch. Sie sind zahlreich vorhanden. Die Chili Early Jalapeno ist sehr ertragsreich. Unter normalen Bedingungen kann die Pflanze schon um die 35 Früchte tragen. In professioneller Kultur bringt sie es teils auf über 100 Früchte. Die Früchte sind dickfleischig und mäßig scharf. Sie erreichen maximal 8500 Scoville. Wie bei allen Arten der Gattung Capsicum innerhalb der Solanaceae (Nachtschattengewächse) geht auch hier die Schärfe auf Capsaicin zurück. Die Frucht erreicht eine Länge von etwa 8 cm, bei einem Durchmesser von etwa 3 cm. Die Früchte werden sowohl grün als auch rot geerntet. In Deutschland kennt man die Chili Early Jalapeno kaum in frischer Form, hier sind sie im Supermarkt meist nur in eingelegter Form zu erstehen. Teilweise wird die Chili Early Jalapeno auch geräuchert, da sie zum bloßen Trocknen ein zu dickes Fruchtfleisch hat. Die Mexikaner nutzen die Chili Early Jalapeno gerne um ihre Salsas zu würzen. In den USA bevorzugt man sie in gefüllter Form. Die Samen der Chili Early Jalapeno liegen in den drei Kammern der Frucht. Sie sind sehr zahlreich und füllen diese Kammern fast vollständig.

Die Samen keimen unter feuchten und warmen (26°C+) Bedingungen sehr schnell. Bereits nach 2 bis 3 Wochen sind die ersten Keimlinge zu sehen.


Zusatzinformation

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Farbvariante Nein
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