Aegle marmelos Samen, Bengalische Quitte, Belbaum

Bengalische Quitte

Aegle marmelos hört auch auf den Namen Bengalische Quitte oder Belbaum. Sie ist in Indien heimisch und wird dort auch kultiviert. Im Hinduismus wird die Bengalische Quitte als heilig angesehen und ist Teil religiöser Rituale. Aegle marmelos wächst als Baum und wird 6 bis 10 m hoch. Die Rinde ist bläulich grau und die Zweige weisen Dornen auf. Die Blätter von Aegle marmelos sind gefiedert. Die einzelnen Fiederblättchen sind länglich oval, etwa 12 cm lang und 6 cm breit. Je nachdem, ob die Blätter stark zur Sonne hin exponiert sind, variieren sie in der Färbung. Stark beschienene Blätter sind leicht rötlich. Die Blätter können medizinisch verwendet gegen Asthma helfen. Die Blüten der Bengalischen Quitte sind radiärsymmetrisch und etwa 1,5 cm lang. Sie sind recht unscheinbar grünlich oder weißlich gefärbt. Der wundervolle Duft der Blüten kann in Form von Öl, das aus den Blüten gewonnen wird, konserviert werden. Die Frucht sie entfernt einer Birne ähnlich, sie ist leicht oval und grünlich mit braunen Sprenkeln. Der Durchmesser der Frucht beträgt etwa 10 cm. Sie ist essbar. Um an das Fruchtfleisch zu kommen, muss die extrem harte Schale geknackt werden. Aufgrund des leicht säuerlichen Geschmacks wird vor dem Verzehr oft Zucker auf die Frucht gestreut. Gerne wird auch Marmelade aus den Früchten hergestellt. Neben der kulinarischen Verwendung ist die Bengalische Quitte auch seit über 5000 Jahren Teil der Ayurveda. Unreife Früchte werden bei Durchfall genutzt, reife Früchte wirken abführend.

Die Anzucht erfolgt aus Samen, die vor dem Einpflanzen für 2 Tage in warmes Wasser gelegt werden sollten. Im feuchten Substrat sind die ersten Keimlingen nach etwa einem Monat zu sehen. Die Umgebungstemperatur während der Anzucht sollte etwa 28°C betragen. Die adulte Bengalische Quitte toleriert Temperaturen von rund minus 10°C bis plus 50°C. Das ist eine ungewöhnlich große Temperaturspanne für eine Pflanze.