Chilisaatgut, Lemon Drop Chili Samen

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Lemon Drop Samen

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Lemon Drop Chili-Samen

Die Lemon Drop ist eine Sorte innerhalb der Art Capsicum baccatum. Sie stammt aus Südamerika und war bis in die 90er Jahren außerhalb des Kontinents relativ unbekannt. Sie wird heute vor allem in Bolivien und Peru angebaut. Die Pflanze hat einen hohen Ertrag. Bis zu 80 Schoten pro Jahr kann eine einzige Pflanze tragen.

Die buschige Pflanze wächst stark verzweigt und kann bei guter Pflege Höhen von bis zu zwei Metern erreichen. Ihre weißen Blüten zeigt die Lemon Drop zwischen Juni und August. Die tropfenförmigen Früchte werden bis zu zehn Zentimeter lang und sind mit rund einem Zentimeter Durchmesser recht schmal. Sie reifen von einem satten Grün zu einem leuchtenden Gelb und benötigen dafür etwa 80 Tage.

Die Schoten der Lemon Drops haben einen intensiven zitronigen Geschmack, was der Pflanze ihren Namen gegeben hat. Mit einem Schärfegrad von 15.000 bis 30.000 Scoville haben sie eine angenehme Schärfe, die nicht zu brennend ist. Die Schoten sind dünnwandig und sind daher zum Trocknen sehr gut geeignet. Dank ihres frischen Aromas ist sie außerdem ein beliebtes Würzmittel zum Schärfen von Speisen. In Südmarika werden die Lemon Drop-Früchte traditionell für Salsas und Saucen sowie für Fischgerichte und bei der Zubereitung von Cuy (Riesenmeerschweinchen) verwendet. Auch Salaten gibt die Schote ein angenehm frisches Aroma.

Aussaatanleitung.

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