Chilisaatgut, Red Trinidad Scorpion Chili Samen

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Red Trinidad Scorpion Samen
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Red Trinidad Scorpion Chili Samen

 

Red Trinidad Scorpion gehört zur Art Capsicum chinense und ist in der Karibik beheimatet. Dort wächst sie überwiegend auf den Inseln Trinidad und Tobago. Sie ist eine nahe Verwandte der weltbekannten Zuchtsorte Trinidad Moruga Skorpion, die vor einigen Jahren den Titel der weltweit schärfsten Chilisorte trug. Die Pflanze zeigt einen buschig aufrechten Wuchs und erreicht eine Höhe von etwa 70 bis 90 cm. Sie ist erfreulich ertragreich und bildet von Juni bis August weiße Blüten aus. Während der Reifezeit von rund 90 bis 110 Tagen wechseln die Chilibeeren von unreifem Grün bis zur endgültigen Reife in leuchtendem Rot. Die Form der ca. 4 x 5 cm großen Frucht erinnert an einen kleinen Lampion. Charakteristisch sind die unebene Oberfläche und der kleine Stachel am Ende der Beere, der für die Namensgebung maßgeblich verantwortlich ist.

Die Frucht zeichnet sich durch einen kräftig fruchtigen Geschmack sowie eine extreme Schärfe aus. Sie ist relativ dünnwandig und kann getrocknet zu Pulver gemahlen werden. Salsa verleiht sie eine besonders scharfe Note und sie kann problemlos auch für die Zubereitung von aromatisiertem Öl verwendet werden. Der Schärfegrad dieser Chilisorte kann mit 10++ angegeben werden und der durchschnittliche Scovillewertes liegt bei etwa 1.000.000 bis 1.200.000 SHU, es sollen jedoch vereinzelt schon höhere Werte gemessen worden sein.  

 

Chili Aussaat                                  

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