Chilisamen 7 Pot Douglah Brown Chili Saatgut

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7 Pot Douglah Brown Samen
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7 Pot Douglah Brown Chili-Samen

 



Der Name der Chilisorte 7 Pot Douglah Brown deutet darauf hin, dass lediglich eine Frucht zum Würzen von Speisen in sieben Kochtöpfen ausreicht. Diese Ergiebigkeit beruht auf der extremen Schärfe der Frucht aufgrund des hohen Capsaicin-Gehalts. Die Pflanze ist eine Variante der Art Capsicum chinense aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und stammt von der karibischen Insel Trinidad. Da die 7 Pot Sorten in der Karibik im Überfluss wachsen und einen relativ hohen Capsaicin-Gehalt aufweisen, werden sie dort von der Marine als Farbzusatz für den Anstrich der Schiffe genutzt, um das Anwachsen von Seepocken und Algen zu verlangsamen.

Typisch sind der buschige Wuchs und die relativ starke Verzweigung der Pflanze, die eine Wuchshöhe von etwa 60 bis 90 cm erreicht und einen reichen Ertrag verspricht. Von Juni bis August bilden sich weiße Blüten aus und die Reifezeit der Früchte beträgt etwa 90 bis 110 Tage. Charakteristisch sind die lampionähnliche Form sowie die faltige und unebene Oberfläche der rund 4 x 6 cm großen Früchte. Sie reifen von einem kräftigen Hellgrün über eine lila-schwarze Färbung bis zu einem rötlichen Braun ab. Das Aroma zeigt sich kräftig fruchtig mit feiner Nussnote und extremer Schärfe. 7 Pot Douglah Brown kann getrocknet zu Chilipulver verarbeitet oder frisch in Salsa oder anderen Gerichten verwendet werden. Der Schärfegrad liegt bei 10++ und es liegt ein Scovillewert von etwa 800.000 bis 1.000.000 SHU vor.                                     

 

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