Chilisamen, 7 Pot White Chili Saatgut

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7 Pot White Samen

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7 Pot White Chili-Samen

Sieben Kochtöpfe (Pots) soll man mit einer einzigen 7 Pot White Chili würzen können. Ihr Name lässt darauf schließen, dass die Sorte zu den weltweit schärfsten Chili-Schoten gehört. Die Pflanze kommt aus der Karibik und wurde ursprünglich auf Trinidad und Tobago angebaut. Sie wächst auf den karibischen Inseln in solchem Ausmaß, dass ihre Früchte zum Anstrich von Schiffen genutzt werden. Das verhindert, dass der Rumpf von Seepocken und Algen besiedelt wird.

Die 7 Pot White ist eine buschige Pflanze mit weißen Blüten, die von Juni bis August blühen. Sie erreicht Wuchshöhen von rund 70 Zentimetern. Die Schoten der 7 Pot White sind in unreifem Zustand limonengrün und reifen nach Weiß. Ihre Reifezeit beträgt 90 bis 110 Tage. Der Geschmack der Schoten ist aromatisch und fruchtig. In ihrer Form ähneln die lampionförmigen Früchte einer Paprika oder einer Habanero, besitzen aber eine unebene Oberfläche.

Die 7 Pot White-Schoten sind mit einem Schärfegrad von mehr als 500.000 Scoville sehr scharf. Sie haben ein rauchiges und nussiges Aroma. Ihre Fruchtwände sind sehr dünn, was sie ideal zum Trocknen macht. 7 Pot White ist daher für die Herstellung von Chilipulver ideal. Auch für die Zubereitung von Chilisaucen ist diese Chili-Sorte eine gute Wahl. Achten Sie bei der Verarbeitung stets darauf Handschuhe und eine Schutzbrille zu tragen, da die Schoten auf Grund ihrer Schärfe große Schmerzen verursachen können.

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