Fagopyrum cymosum Samen, Baumspinat, Wilder Buchweizen

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Fagopyrum cymosum Samen

Fagopyrum cymosum Samen, Baumspinat, Wilder Buchweizen

 

Der Baumspinat oder auch Wilder Buchweizen genannt gehört zur Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) und zur Gattung der Fagopyrum. Seine Ursprungsheimat ist in Asien. Die ausdauernde Pflanze wächst buschig und bis zu 2 Meter in die Höhe. Er besitzt gestielte, herzförmige Laubblätter, die am Rand leicht gekerbt und gewellt sind. Die weißen Blüten stehen in traubigen Blütenständen zusammen. Seine fünf Kronblätter verwachsen an der Basis miteinander.

Die Blätter der ausdauernden Gemüsepflanze werden wie Spinat verwendet. Blütezeit ist von Juli bis August. Die Pflanze benötigt sonnige bis halbschattige Standorte und mäßig feuchte, nährstoffreiche Böden. Die Aussaat kann im März und April erfolgen. Die Pflanze sollte reichlich gegossen werden. Im Herbst zieht sich die Pflanze zurück und treibt im Frühjahr wieder aus.

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