Chili Saatgut, Aji Amarillo Chilisamen

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Aji Amarillo Samen
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Chili Peppers werden in Südamerika Aji genannt. Diese Chili- Sorte gehört zur Gattung der Capsicum baccatum und stammt aus Südamerika. Genauer gesagt wächst sie seit Jahrtausenden in den peruanischen Anden und gehört hier zu den beliebtesten Sorten. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die mehrjährige Pflanze reift im August und September, wächst relativ gross und ist eine ertragreiche Chilisorte mit 50 bis 100 Früchten. Die Früchte der Aji Amarillo sind sonnengelb und werden unterschiedlich von 7cm bis zu 12 cm lang und bis zu 4cm breit. Die Schoten sind zylindrisch und länglich. Sie sind dünnwandig und können so gut zum trocknen und zur Herstellung von Pulver genutzt werden. Von grün nach gelb reifen die Früchte ab. Ihr mittlerer Schärfegrad liegt bei 4 bis 5. Ihr Geschmack ist fruchtig – aromatisch. Die Pflanze wächst buschig zu einer Höhe von 90 bis 120 Meter, ihre Blätter erreichen eine Grösse bis 30 cm. Ihre Blüten, ebenfalls relativ gross ausfallend weisen ein typisches Erkennungsmerkmal auf, indem sie am unteren Rand mit Flecken versehen sind. Um das Gewicht der Früchte tragen zu können, bildet sie einen besonders dicken Stamm aus. Beim berühren der Pflanze sondert sie einen einzigartigen Geruch aus. Im Februar oder März ist die beste Zeit zur Aussaat. Die Pflanze braucht 4 bis 6 Monate zum reifen. In einer sonnigen und warmen Umgebung, wie etwa einem Gewächshaus fühlt sich die Aji Amarillo am wohlsten. Nährstoffreich und humos sollte der Boden sein. Dieser sollte dann ausreichend gewässert und gedüngt werden. Ihr Blumentopf sollte gross sein, damit sich die Wurzeln gut entfalten können. Im Zweifel kann der Blumentopf gestützt werden, damit die ausgewachsene Pflanze durch ihr Gewicht nicht umkippen kann. Im Herbst sind die Früchte dann erntereif
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