Mit Thymiansamen von Asklepios-Seeds zum Urlaubsgefühl

Thymian verbreitet mit seinem würzigen Geruch Mittelmeerstimmung. Das mediterrane Kraut überzeugt aber nicht nur mit Geschmack und Geruch, sondern ist auch als Heilpflanze nicht zu unterschätzen. Wie Sie mit unseren Thymiansamen Ihren eigenen köstlichen Thymian anbauen können, sehen Sie im Folgenden.

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Thymiansamen: Wissenswertes zum Thymian

Der Echte Thymian (Thymus vulgaris), der auch unter dem Namen Quendel bekannt ist, gehört zur Familie der Lippenblütler. Der Name Thymian leitet sich vom griechischen Wort thymos ab. Das bedeutet so viel wie Lebenskraft.

Vom westlichen Mittelmeerraum bis Süditalien ist der Echte Thymian ursprünglich anzutreffen. In den alten Kulturen Griechenlands und Roms wurde er als Opfergabe für die Götter verbrannt. Ab dem Mittelalter wurde er vermehrt in Klosterküchen verwendet und fand von dort seinen Weg in die Privathaushalte.

Abgesehen von seinem intensiven Geschmack gilt Thymian als äußerst heilend: Er wirkt entzündungshemmend und schleimlösend. So kann er dabei helfen, Husten und Atemwegserkrankungen zu lindern. Außerdem ist er bei Magenbeschwerden äußerst nützlich.

Thymian blüht von Mai bis Oktober, die warmen Sommermonate bekommen dem Südländer aber am besten. Die Farbe seiner Blüten reicht je nach Sorte von weiß über rosa bis violett.

• Neben dem Echten Thymian gibt es noch Sorten wie Rosen-, Zitronen- und Orangenthymian. Insgesamt existieren etwa 200 verschiedene Arten von Thymianen.

Thymian ist ein sehr genügsamer Zögling, der mit ausreichend Sonnenlicht und ein wenig Wasser schon zufrieden ist. Er kann entweder in die Höhe wachsen oder sich als flaches Gewächs ausbreiten.

 

Thymiansamen kaufen: die Aussaat

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, zu Ihrem selbstgezüchteten Thymian zu kommen: Sie können eine Jungpflanze im Fachhandel kaufen oder eine Altpflanze teilen und sie über Stecklinge vermehren. Für Letzteres schneiden Sie einen Trieb der Altpflanze ab, entfernen die unteren Blätter und stecken den Trieb in frische Erde.

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Mit sogenannten Absenkern können Sie ebenso aus Ihrer Altpflanze neue Thymianpflanzen ziehen. Absenker bilden knapp über dem Boden Wurzeln. Diese können Sie ein wenig nach unten biegen und mit Erde bedecken. Sobald sich daraus eine neue Pflanze entwickelt, kann sie von der Altpflanze getrennt werden.

Am spannendsten ist es aber, das Kraut aus Thymiansamen selbst zu ziehen. Im Folgenden finden Sie eine Anleitung, wie Sie aus Thymiansamen von Asklepios Seeds Ihren perfekten Thymian züchten:

• Thymian kann im späten Frühjahr gesät werden. Als Gefäße eignen sich Tontöpfe besonders gut.

• Die Erde bzw. das Substrat für die Thymiansetzlinge sollte nicht zu nährstoffreich sein. Thymian mag es durchaus karg, kiesig und kalkhaltig.
Bewässern Sie die Erde ein wenig mit einer Sprühflasche und streuen Sie nach einer Weile die Samen darauf.

• Der Abstand zwischen den einzelnen Samen sollte etwa 3 bis 4 Zentimeter betragen.

• Decken Sie das Ganze mit einem transparenten Stoff ab, damit Temperatur und Luftfeuchtigkeit gehalten werden können, die Zöglinge aber genügend Sonne abbekommen.

• Lassen Sie den Setzlingen Luft. Es sollte nicht zu viel Substrat auf ihnen liegen, da sie sonst nicht ideal gedeihen können.
Sobald die kleinen Sträucher wachsen, sollten sie in eigene Töpfe gesetzt werden. Wenn sie etwa 8 bis 10 Zentimeter hoch sind, können sie direkt in den Garten gesetzt oder am Balkon in größere Töpfe umgepflanzt werden.

Thymian braucht als Mittelmeerbewohner, der Hitze und Trockenheit gewöhnt ist, nicht allzu viel Wasser und will auch nicht gedüngt werden. Am besten besprühen Sie ihn immer wieder einmal mit ein wenig Wasser. Bei großer Trockenheit sollte aber mehr gegossen werden.

Im Frühjahr und direkt nach der Blütezeit sollten die Triebe zurückgeschnitten werden, damit der Thymian frisch austreiben kann. Spezielle Winterpflege benötigt der Thymian nicht. Er ist winterhart und hält auch Kälte und Frost stand.

 

Ernte des Thymians

Wenn die Thymianpflanzen etwa 2 bis 3 Monate alt sind, lassen sie sich laufend ernten. Dabei können Sie je nach Belieben ganze Zweige abschneiden oder lediglich ein paar Blätter abrupfen. Die alten Pflanzen können geteilt und neu eingepflanzt werden. Somit haben Sie im kommenden Jahr vermutlich eine noch ertragreichere Ernte.

• Am aromatischsten schmecken die Pflanzen vor der Hochblüte im Sommer – dann enthalten sie besonders viel des ätherischen Öls.

Thymian kann auch konserviert werden. Hierzu können Sie ihn entweder ausgebreitet an einen warmen, trockenen Platz legen oder ihn in Bündeln aufhängen. Nach ein paar Tagen können die Zweige in speziellen Gläsern in Essig eingelegt und bis zum nächsten Verbrauch aufbewahrt werden.

Tipp: In Form von Duftsäckchen sind die Thymianzweige wahre Profis, wenn es darum geht, Motten in die Flucht zu schlagen. Sie kommen hier dem Lavendel in seiner Anti-Mottenwirkung sehr nahe.

 

Verwendung des Thymians

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Thymian ist für viele Anwendungszwecke geeignet. Er lässt sich beispielsweise hervorragend als Verfeinerung für diverse Gerichte wie Salate, Fleisch und Fisch verwenden.

Je nach Sorte lassen sich beim Thymian unterschiedliche Geschmacksnuancen erkennen. So reicht sein Repertoire von pikant über zitronig bis pfeffrig. Am besten schmeckt Thymian im Einklang mit mediterranen Gerichten wie Pizza oder als würziger Zusatz in Tomatensauce.

Neben der geschmacklichen Komponente kann Thymian außerdem bei diversen Erkrankungen eingesetzt werden:

• Wegen seiner antiseptischen, entzündungshemmenden Wirkung soll Thymian bei Erkrankungen der Atemwege oder des Magen-Darm-Trakts Linderung verschaffen.

• Bei Zahnfleischentzündungen sowie rheumatischen Beschwerden kann Thymian in Form einer Gurgellösung bzw. Salbe hilfreich sein.

• Das ätherische Öl im Thymian kann gegen Erschöpfung und Depressionen eingesetzt werden und unterstützend wirken.

Egal, ob als Tee, Salbe, würziger Speisenzusatz oder Duftbeutel: Aus Thymiansamen können wahre Alleskönner herangezogen werden.

 

Krankheiten beim Thymian

Thymiane werden nur selten von Krankheiten befallen. Schädlinge können die Kräuter dank ihres intensiven Geruchs meist auch erfolgreich fernhalten. Sollten sich hin und wieder Blattläuse und dergleichen festsetzen, können Sie diese mit einem starken Wasserstrahl wegspülen.

 

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Thymian ist dank seiner einfachen Handhabung und der zahlreichen Anwendungsgebiete ein Champion im Kräuterbeet. Mit wenig können Sie aus Thymiansamen viel machen.

Aus Thymiansamen von Asklepios-Seeds können Sie noch mehr machen. Wir stehen für hochwertiges Saatgut, das schöne, ertragreiche Ernte einbringt. Vertrauen Sie auf unsere grüne Expertise und Erfahrung und bauen Sie mit unseren Thymiansamen selbst schmackhaften, heilenden Thymian an.

Es lohnt sich, Gemüse und Kräuter mit Asklepios-Seeds selbst anzubauen:

 Sie wissen genau, was in der fertigen Ernte steckt
 Sie entscheiden, womit Ihre Zöglinge (nicht) behandelt werden
 Sie haben stets frisches Grünzeug und Kräuter zur Hand, wenn Sie sie benötigen
 Sie sparen sich durch den Eigenanbau langfristig Geld
 Sie können bei der Pflege und Aufzucht entspannen
 Sie können sich über das Ergebnis freuen

Kaufen Sie Ihre Thymiansamen bei Asklepios-Seeds und ernten Sie schon bald einen kulinarischen und gesundheitlichen Alleskönner.


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